Descrizione

Momento: Eat – Discover – Remember 2018-03-12T15:31:01+00:00

Project Description

Momento: Eat – Discover – Remember 

Momento è un sistema innovativo di accoglienza turistica inserito all’interno della rete di alloggi per affitti a breve termine che fa leva sull’esperienza gastronomica come elemento per una più consapevole e immersiva esplorazione del territorio. A Torino questo tipo di strutture ricettive rappresentano, infatti, un trend in aumento, una soluzione sempre più utilizzata dai turisti di tutto il mondo.
Puntando sull’effetto sorpresa, sulla scoperta e sull’accoglienza, il servizio si articola su due fronti: quello degli host e quello dei guest.
Gli host possono richiedere direttamente online il numero di box degustazione in base alle prenotazioni, e una volta recapitate, posizionarle nella casa affittata.
I guest, ovvero gli utenti d’uso, una volta entrati nell’appartamento, troveranno una piccola box chiusa, all’interno della quale è racchiusa l’anima gastronomica torinese, nelle sue principali tre sfaccettature quali: la tradizione, l’innovazione e l’impegno sociale. Ognuna sarà rappresentata da un piccolo assaggio come cioccolato, marmellate, bicerin e vermouth, per citarne alcuni.
All’accoglienza, si affianca poi il tema del souvenir, del ricordo; il turista infatti, grazie ad una web app verrà accompagnato al consumo e all’acquisto di cibo sul territorio.
Momento prevede la creazione di alcuni hub diffusi sul territorio torinese. Un luogo fisico all’interno delle case di quartiere in cui è possibile acquistare le confezioni degustazione di differente formato come ricordo del viaggio. Negli hub, infine, vengono organizzati i workshop di trasformazione del cibo, un’ulteriore esperienza per conoscere la cultura del cibo a Torino.

Momento è un progetto a cura di Asja Ausilio, Eva Vanessa Bruno, Andres Ortiz Diaz, Fabiara Rovera e Anqi Xu realizzato all’interno del Modulo di Innovazione, Corso di Laurea Magistrale in Design Sistemico “A. Peccei”, Politecnico di Torino, a.a. 2017/18.

made w/ in:

Corso Luigi Settembrini, 178
10135 Torino (TO)

quick contact:

Tel: +39 011 090 8866
idlab@polito.it

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2018